食べることで代謝を活性化させる：神話か現実か？

何度私たちは代謝、体重を減らすためのその素晴らしさ、そして成長するにつれてそれが遅くなり、体重が増える理由について聞いたことでしょうか？しかし、私たちはこのプロセスについて実際にはあまり知識がなく、それが本当に私たちが体重を維持するのが難しいあるいは簡単である原因なのかどうかは不明です。代謝とは何ですか？代謝とは、体の細胞内で行われる一連の化学反応を指します。これらの反応は、呼吸や移動、また寒い時や暑い時に体温を調節するための活動を行うための燃料として、すべての食べ物を変換する責任を負っています。また、細胞が健康で正しく機能するようにするために最善を尽くします。私たちが「遅い」または「速い」代謝について話すとき、私たちの体がこれらすべての機能を実行する速度を指します。そして、これは私たちの体重を増やしたり減らしたりする傾向に関して重要です。代謝が速いと、体はより多くのカロリーを燃焼します。運動をしていないときでさえ：これを基礎代謝と呼びます。つまり、私たちの体が追加の活動なしで機能するために毎日消費するエネルギーです。速い代謝を持つかどうかは、主に各自の遺伝子や性別、年齢など、変更が難しい他の要因に大きく依存しますが、40歳を過ぎると代謝は遅くなります。しかし、私たちが影響を与えることのできる特定の習慣によって、それを加速させることは可能です。3時間ごとに食べる食事の間に長時間食べないでいると、血糖値が下がり、疲れやだるさを感じるだけでなく、代謝も遅くなります。間食をすると、次の食事での摂取量が少なくなり、代謝を活性化させることができます。タンパク質を食べる私たちの体は、他の種類の食品を処理するよりも、タンパク質を分解して消化するのにより多くの時間とエネルギーを必要とします。そのため、タンパク質が提供するカロリーの約20％から30％を消化に費やしますが、脂肪や炭水化物を処理するのに必要なエネルギーはわずか5％から15％です。コーヒーを飲むこのテーマに関しては多くの矛盾した情報がありますが、コーヒーは代謝を加速し、脂肪燃焼を助ける数少ない物質の一つです。この飲み物は、運動をする際にも大きな味方です。なぜなら、カフェインはアドレナリンのレベルを上昇させ、体を驚異的な身体的努力に備えさせるからです。脂肪細胞が体脂肪を分解し、脂肪酸として放出するようにします。私たちは運動中にこれを燃料として使用します。運動だけで体重が減るわけではありません。これらの小さなアドバイスを食事や日常生活に取り入れることで、代謝を活性化させ、より多くのカロリーを燃焼させることができます。