見逃せない5つの健康的な食事トレンド

特定の食材がSNSに登場し、注目を集めています。これが起こるとき、多くの場合、少し「グラマラス」な食材が取り上げられ、通常は太ることに繋がりますが、何かが変わってきています。そして、PinterestやInstagramなどのSNSで最も多く共有されている製品は、健康にも良いものです。ここでは、注目すべき5つの健康的な食事トレンドを紹介します。 ボウル そうです、アジア風のスタイルで、さまざまな食材が詰まったボウルがどこにでもあります。それには理由があります。団結は力なり、良いボウルの素晴らしさは、1つの料理の中にビタミン、ミネラル、タンパク質、炭水化物、さらには不飽和脂肪が含まれていることです。 おすすめ: フジッリとカニのボウル 野菜パスタ 考えるよりも華やかに聞こえますが、実際にはきゅうりやズッキーニをヌードルの形に切り、通常のパスタのように調理するだけです。また、サラダに違ったアクセントを加えるのにも役立ちます。 おすすめ: 野菜スパゲッティ 古代の種子 そうです、あなたが気づいているかもしれませんが、古いものは新しいものであり、今最も流行しているものです。これは、料理の世界でも注目されています。植民地前の世界で食べられていた多くの穀物や種子が再び流行しています。信じないなら、いくつかの名前を挙げてみましょう：キヌア、アマランサス、スペルト小麦、カムート、ファッロ。 おすすめ: キヌアサラダ 良い脂肪 別の年代では、ゼロ脂肪またはライトが焦点でしたが、ここ数年はそうではありません。今、健康的な食事のポイントは良い脂肪を食べることです：魚、ナッツ、種子、アボカド、オリーブオイルなど。これらの食材はインターネットを驚かせ、栄養士や医師の両方から最高の推奨事項の一つとなっています。 おすすめ: アボカドのツナサラダ 主成分としての野菜 これは、ベジタリアンやヴィーガンであることとは関係ありません。これは、レストランが野菜に対して見出した新しい大きな尊敬を意味します。世界中の多くの店舗では、動物性タンパク質がテーブルの中心ではなくなり、今やローストカリフラワー、キャラメルズッキーニ、天ぷらアスパラガスなどが主役となっています。 おすすめ: レモンとパセリのオーブン焼きカリフラワー