蜂蜜とそれが素晴らしい食材である理由

人類が最も利用する自然製品の一つは蜂蜜です。これはミネラル、鉄、カルシウム、リン酸、カリウム、塩化ナトリウム、マグネシウムが豊富に含まれており、非常に多くの栄養特性を持つため、最も効果的な治療薬の一つとなっています。また、アフロディジアックとしても使用されています。しかし、蜂蜜は最も頻繁に見落とされる食材の一つでもあります。おそらく、あなたは食料品棚を掃除しているときに、奥の方から数か月、あるいは数年も前に置き去りにされた蜂蜜の瓶を見つけ、それが初めての日と同じように見えることに気づいたことでしょう。どうしてこれが可能なのでしょうか？これは蜂蜜は決して腐らないためであり、糖分が高く含まれていることでバイ菌を排除し、また湿度が低いため酵母も繁殖しないからです。適切に保存された蜂蜜は最大14年間持ちますが、できれば2年以内に消費するべきです。この期間を過ぎると、徐々にその特性が失われ始めます。料理以外での蜂蜜の用途は？料理の完璧な材料であるだけでなく、蜂蜜は咳を和らげ、喉の炎症を減少させ、その他の不調にも役立ちます。例えば、軽い傷ややけどをした場合、蜂蜜を大さじ一杯塗ることで治癒を助けます。これは、蜂蜜が皮膚の再生を助けるという利点があるため、マスクとして使用したり、肘、膝、足のようなざらざらした部分をなめらかにするためにも使えます。夜に寝返りを打っても眠れない場合、蜂蜜は不眠症のための優れた家庭療法です。これは、リラックス効果があり、ストレスや不安を減少させる特性を持っています。また、非常に疲れているときに大さじ一杯の蜂蜜を摂取することで、体に活力を与えることができます。これは、蜂蜜に含まれる糖分のおかげです。蜂蜜は便秘、関節炎、生理周期、記憶、血糖値、さらには減量にも役立つ可能性があります。これは、利尿作用があるためです。今私たちができるのは、蜂蜜という「永遠」の食材と、私たちの不調を和らげる助けとなる治療法を私たちに贈ってくれる蜂たちに感謝することだけです。