生姜：スーパーフード

さまざまなアジアの文化において、生姜はその多様な料理の中で味と食感の柱の一つです。このエキゾチックな食材は徐々に私たちの市場や食料庫に入り込んできました。 [list style=heart] [li]生姜はクッキー、紅茶、ビールだけではありません。このスーパーフードはもっと多くの可能性があり、ここではその利点をいくつか紹介しますので、ぜひ自分の料理に使ってみてください。[/li] [li]生姜は3000年以上にわたり、中国や日本の料理で使用されてきた食材であり、世界で最も健康的な料理の一つです。[/li] [li]医療的な利点は東洋医学だけでなく、西洋でも健康に対する効果が知られています。生姜は抗炎症作用があり、消化を助けます。[/li] [li]このスーパーフードは大量のエネルギーを提供することができます。運動の前や朝の始まりに生姜茶を飲むと、代謝が良くなり、一日中活発に過ごせるでしょう。[/li] [li]生姜にはアフロディジアック特性があると言われており、嗅覚を高めることでフェロモンをよりよく感じることができ、さらにその栄養素は体内の温度を上昇させることが知られています。[/li] [li]カクテルの素晴らしい伴侶です。ジンジャーエールのような炭酸飲料や紅茶として、ウイスキー、ラム、ウォッカにぴったり合い、酸味と力強い風味を加えます。[/li] [li]多才です。生姜は香り高いスパイシーな味を持っています。料理するとその強さは薄れますが、生で使用するとその特性をより良く楽しむことができます。[/li] [li]甘いものでも塩辛いものでも、何を料理しても生姜は合います。レモンなどの柑橘系の味と相性が良いため、パウンドケーキやパイにも、鶏肉の煮込みにも良いかもしれません。[/li] [li]自然に吐き気と戦います。船酔いや妊娠による朝の不快感に、生姜を使った少しの紅茶がその不快感を和らげてくれます。[/li] [/list] 生姜を使ったレシピ 香菜と生姜の新鮮な魚 生姜入りシトラスソースの魚フィレ ビートと生姜のスープ 桃と生姜のスムージー   このスーパーフードの利点をご存知でしたか？