なぜ私たちは魚を食べるべきなのか？

長年にわたり、医師は患者に肉よりも魚を多く摂取するよう勧めてきました。 その理由は何でしょうか？基本的で簡潔な答えは、海産物と魚が健康に多くの利益をもたらすからです。 医療研究者が魚を好む主な理由は、健康に対する主要な脅威と戦うからです。 世界中で行われた30の大規模な研究の発見によると、週に1回または2回の魚を食べる人々は、心臓発作のリスクを平均36％減少させることができると専門医は述べています。 魚の最も豊富な成分はオメガ-3脂肪酸であり、これが心拍のリズムを安定させ、動脈を閉塞するトリグリセリドのレベルを下げ、慢性的な動脈の炎症を軽減し、血圧をわずかに下げる効果があります。 それでも、海産物を食べることで心臓だけでなく、脳も利益を得ています。魚が好きな人々は脳卒中の発作が少なく、リスクを40％減少させるといくつかの研究が示しています。また、増加する証拠は、オメガ-3脂肪酸が脳の日常的な機能を助けることを示唆しています。 おすすめの魚を使ったレシピ： - ごま焼きサーモン - サフランソースのホタテの貝柱 - マンゴーソースのドローダ - サフランソースのシーバスフィレ