料理レシピにおける海藻の使用

ミネラルやビタミンが豊富で非常に多用途なこれらの海の野菜は、日常の食事や多くの料理レシピに簡単に取り入れることができます。 海藻は地球上で最も原始的な植物です。世界で最も栄養価の高い食品の一つを構成しています。豊富なビタミン、ミネラル（重宝されるカルシウムなど）、さらにはタンパク質、食物繊維、微量の脂肪を含んでいます。さらに、デトックス効果があります。長年にわたり体内に蓄積された重金属や脂肪を排出します。 興味深い点は、彼らが生息する水が汚染されていて浄化できない場合、単に成長しないことです。したがって、自然にクリーンな食品です。 重要な推奨事項は、海藻は少量（約1人あたり1グラム）で食べるべきで、スパイスのように扱うべきです。 推奨料理レシピ： - マンゴーとサーモンの寿司 - マグロの寿司 - タヒニを使ったレバノン風ハチナンゴ - タンピコソースを使ったご飯