ビートを食事に取り入れると、どのような利点がありますか？

ビートはその特有の土っぽい味で識別され、多くの人々の好みにはあまり人気がありませんが、食事に取り入れる素晴らしい食材です。なぜなら、食物繊維、カリウム、ビタミンCなどの栄養素が豊富で、ビートの多くの利点があります。ビートはビートルートとしても知られ、ビートとビートジュースは、より良い血流、低血圧、運動時のパフォーマンス向上など、数多くの健康上の利点と関連しています。これらのいくつかは、その高い無機硝酸塩含量に起因しています。生で食べることも、料理して食べることもでき、これからビートのすべての特性と健康上の利点についてお話しします。ビートを食事に取り入れると得られる利点ビートの成分は87%の水分、8%の炭水化物、2〜3%の食物繊維であり、約130グラムのビート1カップには60カロリー未満、約1.6グラムのタンパク質、6.8グラムの糖分が含まれています。ビートは、自然にビタミンとミネラルの摂取量を増やしたいときに非常に良いです。なぜなら、ビタミンとミネラルの素晴らしい供給源だからです。例えば：葉酸（ビタミンB9）。 組織の正常な成長と細胞機能に重要なビタミンで、特に妊娠中の女性に必要です。マンガン。 体がエネルギーを生産し、細胞を保護し、骨を強化し、血液凝固を助け、健康な免疫システムを維持するために使用する必須微量元素です。カリウム。 カリウムが豊富な食事は血圧を下げ、心臓の健康に良い影響を与えることがあります。鉄。 これは体に多くの重要な機能を持ち、赤血球内の酸素を運ぶために必要な必須ミネラルです。ビタミンC。 この有名なビタミンは、免疫機能と肌の健康に重要な抗酸化物質です。ビタミンやミネラルの摂取量を増やすことに加えて、ビートの他の健康上の利点は、血圧を下げ、運動時の能力を向上させることです。研究によれば、ビートやそのジュースは血圧を3〜10 mm Hgまで低下させる可能性があることが示されています。これは数時間の間に起こることがあります。このような効果は、血管をリラックスさせて拡張させる一酸化窒素のレベルの増加によるものである可能性があります。運動パフォーマンスに関しては、食事中の硝酸塩が運動中の酸素使用を減少させることが示されており、これはエネルギーを生産する細胞小器官であるミトコンドリアの効率に影響を与えます。そのため、ビートとそのジュースは、高い無機硝酸塩含量のためにこの目的で使用されます。ここでは、ビートを食事に取り入れるためのいくつかのアイデアを紹介します：ビートジュースの作り方ビートとニンジンのサラダビートディップ