秋のキノコ

秋は多くの種類のキノコが花開く季節です。他の時期よりも幅広い多様性を見つけることができます。 これにより、この食材を含む料理はより豊富で、さらに美味しい組み合わせが満載です。 キノコが好きな人も、今まで魅力を感じなかった人も、この健康に対する短い利点のリストを考慮してください： - ビタミンB群、C、E、Kを含んでいます。 - ミネラルのカリウム、セレン、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、ヨウ素、マンガン、クロムを含んでいます。 - さらに、タンパク質、モリブデン、葉酸、ビオチン、イノシトールを含んでいます。 - 非常に低カロリーであるため、体重が増えることを恐れずに大量に摂取できます。 - 最近の研究では、がんを予防し、化学療法の治療において補助的な役割を果たすことが示されています。 知っていましたか 少なくとも20万種の異なるキノコが存在し、そのうち約600種が食用です。 料理レシピ キノコについて少し知った今、家でおいしいレシピを作って、その味や食感をもっと知り、家族をおいしい料理で喜ばせましょう。 (レシピのタイトルをクリックして、調理の詳細をご覧ください) ポートベロマッシュルームのグラタン。キノコを簡単かつおいしく調理する方法です。 キノコ入りノパルスープ。おいしいノパルのスープにキノコが入っています。 クリームとキノコのパスタ。キノコとモリーニで作ったクリーミーなパスタ。白ワイン、エシャロット、シェリーの風味が絶妙です。 ワインとキノコのソースを添えたサーモン。このおいしいサーモンは、キノコ、ワイン、エシャロット、バターのソースで仕上げられています。 キノコのクリームスープ。エレガントでおいしいスープです。さまざまな種類のキノコやマッシュルームを使用できます。レモンジュースの代わりに乾燥シェリーを加えると、とてもおいしくなります。 野生キノコのソースを添えたフィレ肉。おいしい野生キノコソースを添えたサーロインのレシピです。 ポートベロキノコの辛いフェットチーネ。ポートベロキノコのおかげで非常に満腹感のあるおいしいベジタリアンパスタです。スパイシーさが特別なアクセントを加えます。 クリーミーなキノコソースを添えた鶏肉。鶏胸肉をクリーミーなキノコソースで簡単に調理するためのレシピです。 ほうれん草とポートベロキノコのラザニア。ほうれん草、ポートベロキノコ、ベシャメルソース、チーズを詰めたおいしいラザニアです。   キノコを使った他のレシピを知りたい方はこちらをクリックしてください。