あなたのレシピと健康にメロンを取り入れる

メロンは、特にプロビタミンA（カロテノイド）、微量元素、食物繊維の優れたビタミン源です。メロンは水分含量が高いため（90%）、特に爽やかな果物です。カロリーはそれほど高くなく、100gあたり平均35〜40カロリーで、糖分指数は6%から14%の範囲で変動しますが、しばしば10%または12%の周辺に位置しています。その主な利点は？それは、非常に豊富なプロビタミンA（ベータカロテン）を含んでおり、抗酸化作用を持っています。メロンの種類カンタロープメロン：栽培される最も一般的な品種の一つで、非常に甘いです。ガリアメロン：黄色の皮、薄緑色の果肉、香り高く、甘いメロンです。冬メロン：白、黄色、または薄緑色の果肉を持つ黄色または緑色のメロンです。あまり甘くなく、香りも強くありません。大きな黄色メロン：楕円形で、黄色の皮と白いピンクがかった果肉または薄い黄色の果肉を持っています。非常にジューシーですが、やや味が薄いです。続けて読む: 熟したメロンの選び方スーパーマーケットでのメロンの購入方法メロンの果柄が剥がれ始めているものを選んでください：これはメロンが最適な熟成状態に達したことを意味します。また、メロンは重く、特に果柄周辺が良い香りがする必要があります。保存するには、まだ熟していない場合は常温で、必要な熟成に達した場合は冷蔵庫の野菜室にラップで包んで保存してください。利点メロンはビタミンCの重要な源であり、100gあたり約25mgを提供します。ビタミンCはコラーゲンの生成と治癒に必要であり、また優れた抗酸化物質です。この果物にはB群のビタミンも含まれていますが、量は少なめです。微量元素については、メロンはカリウムが豊富で、100gあたり300mgという高い割合を持ち、利尿作用と水分の排出を促進します。また、マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素なども含まれています。すべてのメロンの品種は、これらのビタミンとミネラルを提供します。オレンジ色の皮を持つメロンは、バイオフラボノイドやその他の植物性色素の良い源でもあり、特定の種類の癌や心血管疾患を予防するのに役立ちます。最後に、メロンは腸の正常な機能に役立つ食物繊維を提供することにも注目しておくべきです。さらに読む: 人参とメロンのサラダメロンを使ったおすすめレシピ：プロシュートとメロンメロンケーキセラーノハムとメロンのボールマスタードとメロンの鶏胸肉