アバンダロ、定住するためにやってきた新しいグルメデスティネーション

アバンダロはバジェ・デ・ブラボからわずか5キロの場所にあります。素晴らしい気候と景色のおかげで、新しいグルメデスティネーションとなり、ソニア・オルティスのようなシェフが新たに加わりました。自然に囲まれ、爽やかな空気の中で、農場からテーブルまでの本格的なグルメ体験を楽しみたいなら、アバンダロのこの3つの場所を訪れるべきです。ラ・アルデア・アバンダロラ・アルデア・アバンダロは、私たちに自然を探求し、食べ物の起源について考え、料理や農業についてもっと学ぶよう誘う居心地の良い空間です。著名なシェフであるソニア・オルティスと共に、ゼロからサワードウパンを作る方法や、自宅で自分のキノコを収穫する方法、さらには薬草、ニクスタマリゼーション、持続可能な料理、食用花についてもっと学ぶことができます。さらに、家庭的なタッチのある料理を味わうことができ、同時にソニアの料理への情熱が反映された料理を楽しむことができます。運が良ければ、ホストがオジャコーヒーとサワードウのコンチャであなたを迎えてくれるでしょう。カフェ・デル・ウエルト小さなグルメのオアシスであるランチョ・アバンダロ内に位置するこのカフェは、地元で収穫された有機製品を使用した新鮮で多様な提案を提供しているため、見逃せません。シェフエマニュエル・フェルナンデスが率いるカフェ・デル・ウエルトは、メキシコ、中東、アジアのフレーバーを融合させたうまく組み立てられたメニューを提供しています。レンズ豆のタブーリ、田舎風の味噌スープ、グレープフルーツとセドラのタッチを持つキキリキカクテルをお見逃しなく。ホセ、オリジン料理アバンダロホテルに位置するこの新しくオープンしたレストランは、アバンダロのグルメデスティネーションのシンボルとなることは間違いありません。カット肉、魚、メキシコ料理の料理や素晴らしいカクテルを提供しています。シェフオマール・テロンとそのチームのおかげで、ホセ、オリジン料理は、料理とサービスが素晴らしいマストです。ガストロ・フーディ・アバンダロ、持続可能なシェフたちアバンダロはラ・アルデア・アバンダロ、カフェ・デル・ウエルト、ホセ、オリジン料理で素晴らしいグルメオファーを持つだけでなく、今年最も重要な料理イベントの中心地になるところです。次の6月11日、シェフソニア・オルティスがアバンダロホテルにあるレストラン、ホセ、オリジン料理でペアリング付きの試食メニューを提供します。このディナーのテーマは「ウエルトの料理」となります。さらに、シェフが提供するメニューは、地元の有機製品と、地元で収穫された野生植物や手作りの発酵製品の取り入れに焦点を当てています。単なる試食ではなく、シェフが提供する料理は、嗅覚、味覚、視覚を必要とする全体的な感覚体験の重要な要素となります。ですので、最高品質の材料、香草、ワインのユニークな組み合わせに驚かされる準備をしてください。シェフソニア・オルティスによるディナーの後、ガストロ・フーディ・アバンダロが本物の業界の巨人たちをレストラン、ホセ、オリジン料理に招待し、田園風景の中で素晴らしいグルメ体験を提供します。マルガリータ・カリーヨは、7月9日にメキシコのベジタリアン料理に焦点を当てたグルメ体験を提供します。その後、8月13日には、シェフリカルド・ムニョス・ズリタが、ユニークなフレーバーの組み合わせを楽しませる修道院起源の料理「チレ・エン・ノガダ」を準備します。本物のオアハカ料理が好きな方は、近年最も称賛されている伝統的な料理人セリア・フロリアンがリードするグルメ体験を8月8日と9日に見逃さないでください。11月12日と13日には、レストラン「ラ・コンスピラシオン・デ・1809」のシェフシンシア・マルティネスがミチョアカン州の伝統料理を紹介します。私たちの幸運なことに、グルメ体験は2023年まで続き、素晴らしいメキシコのシェフたちと共に行われます。ギレルモ・ゴンザレス・ベリスタインとガブリエラ・モリナールがタイトル「アルタ・コシーナ・イ・ウエルト」の体験を担当し、2月4日に行われます。3月4日には、ベロニカ・ガルサとオルガ・ザンブラーノがヌエボ・レオンに焦点を当てた料理体験で私たちを驚かせます。各体験には50人の定員があるため、できるだけ早く予約することをお勧めします。そうすれば、メキシコ全土の最高のシェフが作った素晴らしい料理を楽しむことができます。