あなたのローカルキッチンをサポートしよう

2020年は簡単な年ではありませんでした。COVID-19のパンデミックによって、私たちの国の多くの産業が停止し、小規模ビジネスの経済が最も影響を受けました。メキシコでは、飲食業界は150万人以上の人々の生計を支えており、この業界では、国の約95％のレストランがファンダ（家庭料理店）、タケリア（タコス店）、トルタリア（トルタ店）であると、レフォルマの情報によるとされています。長引く隔離と新しい日常の中で、食べ物を販売する多くの小さなビジネスが閉店を余儀なくされるか、なんとか生き残っている状況ですが、それらを運営する家族は小さな企業が破綻する恐れを抱えています。このような小規模店舗を助けるために、#あなたのローカルキッチンというイニシアティブが作られました。このイニシアティブは、小さなレストラン、ファンダ、およびあらゆる食品店での消費を促進し、オーナーがこの新しい日常において持続可能であるように支援します。民間のいくつかの企業とレストランおよび調味料業界全国協会（カニラック）が協力し、これらの小さなビジネスのオーナーと話し合い、新しいニーズを把握し、現在の状況に適応できるように支援しています。これにより、閉店を避け、国の経済への影響を続けないようにしています。このキャンペーンでは、全国の20万のビジネスを支援しており、デジタルアクションとして、素材やトレーニング、そして小さな食品店が適切に運営できるように衛生基準を遵守するための安全資材を提供しています。ですので、お気に入りのファンダ、タケリア、または近くの食品店での購入を続け、#あなたのローカルキッチンの一部になり、このパンデミックを共に乗り越えましょう。*レフォルマの情報による。