食物繊維: それは何であり、どのような利点がありますか？

便秘に悩んでいる場合、野菜、果物、全粒穀物、豆類に含まれる良質な食物繊維を摂取することの重要性をすでにご存知かもしれません。この食物繊維は食事繊維または栄養素とも呼ばれます。このタイプの食物繊維は、便秘を予防または緩和するだけでなく、専門家によると、糖尿病、心臓病、さらには特定の種類の癌を患う可能性も減少させるとされています。 食事繊維についての知識が深まったところで、食物繊維とは何か、どの食品が豊富に含まれているか、そして健康への多くの利点について説明します。kiwilimónでは、より栄養価が高く健康的な食品を食事に取り入れることがどれほど簡単かに驚くことでしょう。 さらに読む: ハーバード大学による完璧な皿食物繊維とは？ メイヨークリニックの専門家によると、食事繊維は「体が消化または吸収できない植物性食品の部分」を含むとされており、つまり「繊維は体によって消化されず、比較的無傷のまま胃、小腸、大腸を通過し、体外に排出されます」。 繊維には水溶性と不溶性の2種類があることが言及されており、ここでは両者の違いとその重要性について説明します。 水溶性繊維: 水に溶け、健康に多くの利点をもたらします。メイヨークリニックによると、コレステロールと血糖値を下げる効果があります。このタイプの繊維はオートミール、ナッツ、豆、オーツ麦、リンゴ、レンズ豆、柑橘類、ニンジン、イチゴなどに含まれています。 不溶性繊維: これは便秘を予防または緩和するのに役立つ繊維の一種で、小麦ふすま、全粒穀物、野菜、豆類、ナッツ、ジャガイモなどに含まれています。 さらに読む: 1日1個のアボカドを食べることの利点を発見する 食物繊維を摂取する利点 最初に述べたように、食物繊維はあなたの食事や健康を守るのに最適であり、驚くべき利点を持っています。ここでは、その利点を説明します。 血糖値をコントロールする: 糖尿病を患っている場合は、食事にもっと繊維を取り入れることを躊躇しないでください。なぜなら、「体が繊維を吸収および分解できないため、他の炭水化物のように血糖値を急激に上昇させることがなく、血糖値を望ましい範囲内に保つのに役立つ可能性がある」とCDCは述べています。 心臓に良い繊維: CDCの専門家は、繊維が体内でコレステロールと脂肪の吸収を防ぎ、結果的にトリグリセリドとコレステロールのレベルを低下させるため、これらの食品が心臓を守るための最良の選択肢であると説明しています。 腸を守る: 繊維が腸からバイ菌やその他の物質を排除するため、腸の健康がこれまで以上に良好になり、大腸癌を患う可能性も低くなります。 ダイエット中に最適: 繊維は長時間満腹感を与えるため、ストレス食やダイエット中の方にとって大変役立ちます。また、少しの唐辛子とレモンを加えた野菜は、1日のどの時間でも完璧なスナックです。 最も食物繊維が多い食品 クリーブランドクリニックは、次の食品を推奨しており、これらは食物繊維の含有量が最も高いです: チア 全粒パスタ ひよこ豆 ベリー類 レンズ豆 アボカド 洋梨 枝豆 アーティチョーク ブリュッセルスプラウト食物繊維が豊富な食品と、血糖値やコレステロール、消化システムに与える驚くべき利点を理解したら、これらの食材を使ったレシピを準備することを躊躇しないでください。kiwilimónでは、あなたのためにたくさんのオプションがあります！ さらに読む: 便秘を緩和するための果物と野菜