植物ベースの食事、Covid-19に対する選択肢

パンデミックは私たちの日常生活を変えるためにやってきました。コロナウイルス感染症（Covid-19）による病気は、何百万もの人々がより健康的なライフスタイルやより良い食生活を受け入れるきっかけとなっています。ウイルスに感染しないための特効薬は存在しませんが、最近の研究によれば、植物ベースの食事（plant-based）を実践している人々は、ウイルスに感染する可能性や重症化する可能性が低いとされています。植物ベースの食事（plant-based）とは？植物ベースの食事は、主に植物由来の食品を中心に構成された食事法で、ベジタリアニズムやヴィーガニズムとは異なります。この種の食事は、果物、野菜、ナッツ、種子、全粒穀物、豆類、油が豊富ですが、一部の人々は少量の動物性製品も消費します。地中海食は植物ベースの食事の完璧な例です。こちらもお読みください: Covid-19にかかっている場合、どの食品を食べるべきか？植物ベースの食事とCovid-19科学的研究によると、良好な食生活はCovid-19の感染前と感染中に重要であることがわかっています。研究に参加した592,571人の食習慣を分析したところ、健康的な食品を摂取する人々とそうでない人々の間に明確な違いが見られました。健康的な食事をしている人々は、健康に良くない食事をしている人々に比べて「Covid-19を発症する確率が9%低く、重症Covid-19を発症する確率が41%低い」とされています。一方で、科学者たちは、すべての人がワクチン接種を受け、マスクを着用することが不可欠であると説明していますが、最近の研究は「個々人が食事に注意を払うことによって、Covid-19の感染リスクや良好でない結果のリスクを潜在的に減少させることができる」と示唆しています。こちらもお読みください: Covidの時代の栄養植物ベースの食事をどのように取り入れることができますか？植物ベースの食事を取り入れ、健康を改善したい場合、以下のアドバイスが役立ちます:1. 食事にさまざまな種類の野菜を取り入れ、少なくとも皿の半分を色とりどりの野菜で満たしてください。2. 食べる肉の量を減らしましょう。たとえば、小さなステーキを食べ、その代わりにサラダや野菜を倍にしてください。3. 週に最低一度はベジタリアンまたはヴィーガンのレシピを作ってみましょう。4. 食事に健康的な脂肪を取り入れる時です: オリーブオイル、ナッツ、種子、アボカドなど。5. 果物はデザートや間食に最適であることを忘れないでください。こちらもお読みください: Covidで味覚や嗅覚を失う理由とその回復方法