ユズ、マンカイ、モリンガ、2022年のベストスーパーフード

毎年、専門家によって再発見された食品が話題になります。ビタミン、ミネラル、その他の栄養素が豊富であるため、現在ではスーパーフードとして考えられています。昨年までの人気のスーパーフードにはチアシード、フラックスシード、カカオニブ、キヌア、ゴジベリーが含まれていましたが、2022年にはユズ、マンカイ、モリンガが最も人気の栄養価の高い食品になると見られています。キウイリモンでは、今年あらゆる場所で見ることになるこれらのスーパーフードについて知っておくべきことをお伝えします。ユズユズは、1000年以上前に中国で起源を持つ柑橘類です。この黄色の果実は非常に小さく、味はかなり苦いのが特徴です。ユズはあらゆる料理に使用されるだけでなく、素晴らしい味を提供するだけでなく、健康に対する利点でも知られています。ユズは、食物繊維とビタミンA、B5、B6、Cが豊富であるため、スーパーフードと見なされています。さらに、カロテノイドやフラボノイドも含まれており、これらは抗酸化物質として作用し、体内の活性酸素の影響と戦います。具体的な利点に関しては、いくつかの研究により、ユズが心臓病の予防に役立つ可能性があることが示されています。なぜなら、血流を改善し、血液中の血栓の形成を防ぐからです。一方、ユズは心臓だけでなく、脳にも良い可能性があります。動物を使ったいくつかの研究では、この柑橘類がアルツハイマーのような病気から保護する可能性があることが示されていますが、記憶を改善することもできるかもしれません。さらに、ユズは血糖値を調整し、体重を減らし、悪玉コレステロールのレベルを管理する驚くべき特性を持っているようです。ただし、ユズの有益な効果を確認するためには、さらなる研究が必要です。こちらもお読みいただけます: 2022年の健康トレンドマンカイマンカイ、または水生レンズ豆とも呼ばれるこの小さな水生植物は、栄養素と健康に対する利点が豊富です。このスーパーフードをあなたの食事に取り入れるべき理由をお伝えします。2019年、ベン・グリオン大学の専門家グループが、マンカイがグルコースレベルに与える影響を監視するための研究を実施しました。参加者のうちの一部はマンカイ入りのシェイクを消費し、他の参加者はヨーグルトベースのシェイクを摂取しました。2週間後、マンカイを摂取したグループはグルコースのレベルが低く、血糖値のピークが発生するまでの時間が長く、さらに満腹感が持続しました。こちらもお読みいただけます: 中国伝統医学に基づく食事法モリンガモリンガは、今年すべての場所で見ることになる別のスーパーフードです。この木はインド北部が原産で、伝統医学で広く使用されています。今日では、モリンガの粉末やカプセルが一般的に見られます。モリンガは健康に対する利点があり、以下にいくつかを紹介します。健康に対する利点について言及すると、葉は種子よりも多くの栄養素を含んでいますが、種子はビタミンCが豊富であるため、どちらも優れたスーパーフードです。モリンガの利点は多くありますが、最も重要なものの一つは、抗酸化物質が豊富であり、活性酸素と戦う物質であることです。また、モリンガは血糖値を下げる特性を持っているようで、糖尿病に対する効果もあるようですが、これらの利点を確認するためには、さらに研究が必要です。最後に、モリンガは様々な科学的研究によって、人間のコレステロールレベルを低下させることが示されています。こちらもお読みいただけます: モリンガの使用法を知ろう