ケフィルとは何か、そしてその利点は何ですか？

ここ数年、健康的な食生活は世界中で支持を集めており、そのためにスーパーフードとして知られるチアシード、アマランサス、フラックスシード、オートミールなどがあらゆる料理や製品に登場しています。一方で、ゴールデンミルク、ターメリック、生姜、その他の強力な成分は、特にCOVID-19のパンデミック後に人気を博しました。しかし、プロバイオティクスが豊富な食品も後れを取っておらず、特にケフィアが注目されています。ナチュラルストアやスーパーマーケットを訪れると、プロバイオティクスが豊富な乳製品の選択肢が増えていることに気づくでしょう。ケフィアは特に注目に値し、多くの人々にとって基本的な食品になっています。なぜなら、腸内の健康に対して素晴らしい利益があるからです。現在、トルコが起源のこの飲料には2つのバージョンがあります：牛乳のケフィアと水のケフィアですが、牛乳で作るものがメキシコでは入手しやすいです。ですので、あなたもバルガーで作られたこの飲料の利点を最大限に活用したいのであれば、私たちが用意した情報をお見逃しなく！また読むことができます: バルガーのケア方法は？ ケフィアとは何ですか？ ケフィアはクリーミーで酸味があり、少し発泡性のある飲み物で、数百年前に現在トルコと呼ばれる地域で生まれました。メキシコでは、多くの人が子供の頃からケフィアを摂取していました。なぜなら、メキシコではおばあちゃんたちが家でバルガーの牛乳を作るのが一般的で、それを果物やナッツと混ぜて食べたからです。これは最も完全で健康的な朝食でした！一般的に、ケフィアの作り方は非常に簡単で経済的なので、家で作れば多くのお金を節約できます。手順を守るだけで大丈夫です！手順 バルガーを牛乳に12時間浸します。天蓋で覆い、太陽の光を避けて保管します。時々混ぜます。酸味があり、粘り気のあるテクスチャーになると、バルガーの牛乳またはヨーグルトは完成です。牛乳からバルガーをこし、洗い流し、水を切ってガラスまたはプラスチックの瓶に保存します。果物、蜂蜜、ナッツ、アーモンド、または種と混ぜてブレンドすることができます。また読むことができます: ストレスを軽減するためのサイコバイオティックダイエットプロバイオティクスとは何ですか？ プロバイオティクスについて多くのことを聞いたことがあるでしょう。これは腸の健康や消化を改善する小さな生物です。ですので、バルガーの牛乳やケフィアを作る気になるように、プロバイオティクスを食事に取り入れる利点を説明しますので、メモを取ってください！プロバイオティクス は健康を改善するための生きた微生物の一種で、さまざまな食品、特に発酵プロセスを経た食品に多く含まれています。しかし、国立衛生研究所（NIH）によると、「すべての食品やサプリメントが『プロバイオティクス』とラベル付けされているわけではなく、健康に有益であることが証明されているわけではありません」と説明していますので、注意が必要です。プロバイオティクスはどのように機能するのか？ 専門家によると、プロバイオティクスは腸内微生物叢に影響を与え、すなわち大腸に住むすべての細菌や微生物に影響を与えます。したがって、プロバイオティクスが豊富な食品を摂取すると、消化が改善され、腸の機能が向上し、健康に悪影響を及ぼす微生物からも守られます。プロバイオティクスには多くの種類がありますが、最も一般的なものは「ラクトバチルス、ビフィドバクテリウム、サッカロミセス、ストレプトコッカス、エンテロコッカス、エシェリキア、バシラス」です。なお、ケフィアやバルガーの牛乳は優れた選択肢ですが、プロバイオティクスは他の食品にも含まれています：ヨーグルト発酵キャベツキムチコンブチャピクルスホエイカッテージチーズモッツァレラチーズゴーダチーズチェダーチーズ補足として、プロバイオティクスのサプリメントやグミは存在しますが、これらは生きた微生物が豊富な食品よりも高価であることが多いです。したがって、すべての可能性を分析し、腸の健康を改善するための情報に基づいた決定を下すことが重要です。また読むことができます: バルガーの牛乳とは何で、どのような利益がありますか？ ケフィアの利点は何ですか？ WebMDによると、この飲料は素晴らしい選択肢であり、「約30種類の独自のプロバイオティクスを含み、腸の健康を改善する良いバクテリアであり、体の消化プロセスを助ける可能性があります」とされています。さらに、メキシコ連邦政府はケフィアの利点を次のように説明しています：胃酸に対して保護します。感染症、下痢、便秘、腸炎を予防・管理します。抗生物質治療後に推奨されます。薬物によって影響を受けた腸内フローラを回復します。さらに、このバルガーから作られた飲料の利点はそこで終わりません。以下の栄養素も豊富です：葉酸カルシウムリンマグネシウムビタミンCビタミンK