オート麦粉とは何で、どのように使われますか？ 

最近数週間、スーパーマーケットを訪れたことがあるなら、グルテンフリー、ビーガン、オーガニック、そして一般的に健康的な選択肢がますます増えていることに気づいたことでしょう。そのため、製菓部門も例外ではありません。多くの人々がデザートにアガベシロップ、ビターチョコレート、カカオニブ、そしてモンクフルーツを取り入れていますが、新しい成分はオート麦の粉です。ここでは、それが何で、どのように使われ、どのように準備されるかをお伝えします。 オート麦の粉とは？ オート麦の粉は、最近棚に登場した製品で、ますます多くの人が軽くて健康的でグルテンフリーな選択肢を求めているため、健康を気にする方にはオート麦が理想的です。 こちらもお読みいただけます: オート麦を摂取する5つの利点 オート麦の粉の利点は何ですか？ 小麦粉とは異なり、オート麦の粉には次のような栄養素が豊富に含まれています: 食物繊維 たんぱく質 鉄分 カルシウム ただし、比較的新しい製品であるため、その効果や具体的な利点はまだ研究されておらず、オート麦と同様の利点があると推測できます。例えば: 1. あらゆる種類の栄養素を含んでいます 葉酸 アミノ酸 抗酸化物質 食物繊維 リン 鉄分 マグネシウム マンガン ビタミンB1とB5 亜鉛  2. 心臓を守る可能性があります  オート麦には心臓を健康に保つ素晴らしい成分が含まれているため、オート麦の粉もコレステロール値の調整に役立つ可能性があります。さらに、オート麦にはベータグルカンという種類の水溶性食物繊維も含まれており、悪玉コレステロールのレベルを抑えるのに役立ちます。  3. 血糖値を下げるのに役立つかもしれません 専門家は長年、オート麦が血糖値に良い影響を与える可能性があると強調しています。また、ベータグルカンの含有量は、インスリン抵抗性の疾患を防ぐのに役立つかもしれません。   4. 便秘を解消します！ 消化が良くなくて食物繊維の摂取量を増やす必要があるなら、オート麦ほど良い選択肢はありません。オート麦は、より長く満腹感を感じさせる効果もあります。これらの利点がオート麦の粉にも当てはまることを願っています！  オート麦の粉は何に使いますか？ ご存知の通り、小麦粉にはグルテンが含まれており、生地に弾力性を与えるために必要不可欠な成分です。ピザ、パン、ケーキを作る際には特に重要です。オート麦にはグルテンが含まれていないため、すべてのレシピに代用することはできませんが、このタイプの成分に特化したレシピで使用することをお勧めします。  こちらもお読みいただけます: オート麦を美のルーチンに取り入れる4つの方法 オート麦の粉はどうやって作りますか？ オート麦の粉を試してみて、美味しい料理をこの材料で作りたいと思っているなら、良いニュースがあります。この製品を手に入れるために多くの費用をかける必要はありません。自宅で簡単に作れるので、その方法をご説明します！ 料理ブログ Love & Lemonsは、オート麦の粉を次のように作ることを推奨しています: 材料 オート麦フレーク 手順 オート麦フレークをフードプロセッサーで数分間粉砕します。 ブレンダーをオフにし、少し混ぜてから、非常に細かい粉状になるまで処理を続けます。 オート麦の粉を密閉容器に保存します。最大3ヶ月使用できます！ オート麦の粉の作り方を知ったので、料理での実験を始めて、ホットケーキ、クッキー、パン、そしてこの栄養価の高い軽い選択肢を使って他の美味しい料理を作ってみてください。 こちらもお読みいただけます: オート麦のホットケーキをふわふわに作るための5つのヒント