理想的な焼き具合を得る方法

Lucía Mézquita

現在、コンベクションオーブン、スチームオーブン、赤外線オーブンなど、正確な温度を維持する利点のあるさまざまなオーブンがあります。しかし、従来のオーブンを持っている人も多いので、理想的な焼き具合を得るための私のヒントを共有します。

レシピに必要な正確な温度を確認するために、温度計を購入しましょう。価格は200ペソ前後で、小さな投資ですが大きな利益があります。

オーブンのドアのシールパッケージを更新してください。そうすれば、温度を保持できます。

ケーキ、カップケーキ、パウンドケーキなどの生地を焼く場合、生地には湿気が必要です。焼くときは、オーブンの一番下の棚に十分な水を入れた容器を置いてください。水が蒸発し、生地に必要な湿気を与えます。

ほとんど明らかなことですが、私たちの焼き菓子の失敗に寄与することが多いのは、材料が期限切れであることです。使用する前に必ず確認してください。

焼き菓子にアルミホイルが必要な場合は、マット面が外部の温度を吸収し、光沢面がそれを反射することを覚えておいてください。食材は光沢面を内側にして覆う必要があります。

時間を常に管理してください。時計、ストップウォッチ、または携帯電話を使って、決して油断しないでください。