自宅でクルトンを作る方法

Fernanda Enriquez

クルトンは、特にとてもカリカリで出来立ての場合、どんな料理にも特別なアクセントを加えます。このステップバイステップを続けて、自宅でクルトンを作る方法を学び、家族がスープやサラダを食べるときに驚かせましょう。

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クルトンを作るには、
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にんにくで油を浸したお茶を準備します。風味を強めるためにしばらく置いておく必要があります。にんにくが苦手な場合は、バジルやローズマリーなどのハーブに置き換えてください。
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バゲットをキューブに切り、ボウルに入れます。
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にんにくがパンに落ちないようにふるいを使い、浸した油を注ぎます。
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すりおろしたパルメザンチーズを加え、よく混ぜます。塩と胡椒で味付けします。
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シリコンマットまたはクッキングペーパーを敷いた天板に置きます。
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150°Cで15分間焼き、ヘラでパンを混ぜます。
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さらに15分間オーブンに戻し、天板の中央に寄せます。さらにパルメザンチーズを加えます。
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10分間または焼き色がつくまで戻します。