自宅でカリカリクルトンを作る方法

クルトンは、特に非常にカリカリで焼きたてのものは、どんな料理にも特別なアクセントを加えます。このステップバイステップに従って、自宅でクルトンを作る方法を学び、スープやサラダを食べるときに家族を驚かせましょう。

1
クルトンを作るには必要なもの: • 古いバゲット1本 • オリーブオイル½カップ • 細かく刻んだニンニク4片 • すりおろしたパルメザンチーズ½カップ • カイエンペッパー • 塩 • コショウ
2
ニンニクでオイルのインフュージョンを作ります。より強い味を出すために、しばらく置いておく必要があります。ニンニクが苦手な場合は、バジルやローズマリーなどのハーブに代えてください。
3
バゲットを立方体に切り、ボウルに入れます。
4
ニンニクがパンに落ちないよう、こし器を使ってインフュージョンしたオイルを注ぎます。
5
すりおろしたパルメザンチーズを加え、よく混ぜます。塩とコショウで味を調えます。
6
シリコンマットまたはワックスペーパーを敷いた天板に置きます。
7
150°Cで15分焼き、スパチュラでパンを動かします。
8
さらに15分オーブンに戻し、天板の中心に集めます。パルメザンチーズを追加します。
9
さらに10分戻すか、黄金色になるまで焼きます。