バターミルクまたはホエイの作り方

E L C

何年も前、ホエイはバターを作った後に得られる成分で、飲み物として消費されていました。現在では、ビスケット、ホットケーキ、ケーキ、ソースを作るための基礎として使用されています。ここでは、バターミルクまたはホエイの作り方を紹介します。

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1) このレシピには、次の材料が必要です：• 牛乳 1カップ• レモン 大さじ1
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レモンを大さじ1杯用意します。
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牛乳とレモンを混ぜます。
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5〜10分置いておきます。準備が整ったら、牛乳はより濃く、分離したように見えます。
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今、ホットケーキやパンのレシピには牛乳の代わりにバターミルクを使うことができます。
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バターミルクを使うことで、ホットケーキがふんわりと仕上がります。