ラザニア・グラタンの作り方

必要な材料は以下の通りです：• 500 g 挽き肉• 2 本の人参（角切り）• 2 本のズッキーニ（角切り）• 細かく刻んだ玉ねぎ半分• 2 片のニンニク• 4 個のトマト• 400 g リコッタチーズ• フライドトマト• イタリアンハーブ• 塩• 胡椒• ゴーダチーズ

大きなフライパンにオリーブオイルを少し入れ、挽き肉、玉ねぎ、ニンニクを加えます。

人参とズッキーニを加えます。

潰したトマト、フライドトマトを加え、イタリアンハーブ、塩、胡椒で味付けします。

肉が他の材料の風味を吸収できるように、20分間煮ます。

別の事前に油を塗った耐熱容器に、パスタの層を置き、その上に肉の層、さらにリコッタチーズの層を重ねます。この要領で耐熱容器が満杯になるまで続けます。最後に肉の層で終わり、その上に溶けるゴーダチーズをふりかけます。

チーズが焼き色がつき、パスタが茹で上がるまで30分間焼きます。