タルタル肉の作り方

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タルタル肉が大好きですか？お気に入りのビストロに行くのを待たなくても大丈夫。自宅で作ってみてください！注意：肉は提供する際にしっかりと冷たくしておく必要があり、プレゼンテーションにも気を配るべきです。タルタル肉の作り方の技を学ぶために、以下のステップに従ってください。

このヒントには、以下の材料が必要です：

まず、肉を短時間冷凍して扱いやすくします。非常に鋭いナイフを使用して、肉を小さなキューブ（約½ cm）に切ります。容器に移し、冷蔵庫に入れます。

別の容器で、卵の黄身、レモン、マスタード、ウスターソース、塩、胡椒を好みに合わせて混ぜます。オリーブオイルを少しずつ加えてドレッシングを作ります。

ドレッシングを肉に加え、ケーパー、玉ねぎ、パセリと混ぜます。

注意深く混ぜ、塩と胡椒で味を調えます。

すぐに薄くトーストしたパンのスライスと一緒に提供します。