苦味を取り除くナスの調理法

ナスは水分とカリウムを多く含む野菜です。また、低カロリーのダイエットでも非常に人気があります。しかし、多くの場合、この食材の苦味のために使用を避けがちです。苦味を取り除くためのナスの調理法を学ぶための私の秘密を共有します。そうすれば、美味しく食べられることが確信できます。

1
材料• 海塩• レモン3個のジュース• ナス1本• 大きなザル
2
ナスをスライスします。
3
スライスを重ねずに、ザルに置きます。
4
ナスにレモン汁と塩を振りかけます。
5
30分間置いておきます。冷たい水でよく洗い流します。焼くか揚げる前に水を切っておきます。