1
ベシャメルソースの作り方
Linda Del Alcazar
ベシャメルソースはフランス料理で最もよく使われるソースの一つで、非常に多くの料理に使用できます。このソースを簡単に作る方法を学びたいなら、成功するためのヒントを共有します。
0
0
1
このレシピには次の材料が必要です：• 牛乳 ½リットル• バター 50グラム• 小麦粉 50グラム• 塩• 白胡椒• ナツメグ
2
牛乳を温めます。
3
牛乳が温まる間に、中火でフライパンにバターを溶かします。
4
小麦粉を加え、木製スプーンでよく混ぜながら、出てくる可能性のある塊を溶かすようにします。
5
フライパンを低温にして、温かい牛乳を木製スプーンで混ぜながら加えます。
6
絶えず混ぜながら沸騰させ、均一でクリーミーなソースになるまで煮ます。塩、胡椒、ナツメグで味を調え、よく混ぜて火から下ろします。