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かぼちゃの種をローストする方法
Melissa Veytia
メキシコには、美味しいスナック、塩を少し振ったローストかぼちゃの種、通称ペピタスがあります。ここでは、かぼちゃの種を捨てずに、カボチャのタチャを作るときにそれらを準備する方法を教えます。
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このヒントには、次のものが必要です：
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かぼちゃの果肉から種を取り除きます。こし器の上に置きます。
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1分間、種を水に浸して、果肉を取り除きやすくします。
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種をよく水切りし、ペーパータオルの上に置きます。
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ペーパータオルを皿の上に置き、電子レンジに入れます。最大出力で20秒間、種を加熱します。このステップを繰り返し、種が完全に乾くまで（電子レンジに入れるたびに1分間休ませます）。
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フライパンに種を入れ、中火でローストします。色が付き始めたら、好みに応じて塩を加えます。
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火から下ろして、サーブします。