4つのチリの切り方

Sophia Rivera

チリを使用する場合、料理の辛さを減らす方法の一つは、筋を取り除くことです。ここでは、チリを4つの異なる切り方（ストリップ、ブルノワ、輪切り、詰めるための切り方）で筋を取り除く手順を示します。これら4つの基本的な切り方を使用すれば、あなたの料理にバリエーションを加え、プレゼンテーションを向上させることができます。

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ストリップ、角切り、輪切りのための切り方では、まずチリの端を切ります。
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1. ストリップチリを半分に切り、ナイフを使って筋と種を取り除きます。
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チリを裏返し、縦に切り始めてストリップを形成します。厚さ2ミリメートルの切り方を目指してください。野菜が動かないように注意して、切り傷を避けてください。
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2. ブルノワ（チリの小さな角切り）ステップ1、2、3を繰り返します。チリのストリップを持っている場合は、先端が揃うように配置します。望む厚さに角切りにします。
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3. 輪切りステップ1を繰り返します。木の棒をチリの内部に挿入し、筋と種を取り除くためにこすり始めます。
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チリを水平にボードの上に置き（自分の体を基準に）、探しているサイズの輪切りを切り始めます。
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4. 詰めるための切り方小さなナイフを使って、チリの真ん中に切れ目を入れ、その切れ目に対して直角に同じサイズの別の切れ目を入れます。端を切り取り、片方を取り除きます。
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ナイフで、チリの内部をこすって種を取り除きます。チリは詰める準備ができています。
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準備完了！チリの種を取り除く方法を学び、4つの異なる方法でこの野菜を切ることも知っています。