アーモンドの皮を剥く方法

クルミ、マカダミアナッツ、アーモンドは美味しく、オメガ3を含む栄養価の高い食材です。しかし、使用するためには皮を剥く必要があります。このヒントを使って、簡単かつ迅速にくるみの皮を剥く方法を学びましょう。

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くるみ1カップにつき、水2カップと重曹大さじ3を沸騰させます。
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くるみを加え、2〜3分置きます。煮過ぎて柔らかくならないように注意してください。
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氷水を用意します。2分後、皮が簡単に剥けるか試してみてください。剥けるようであれば、くるみを氷水に移し、手で皮を剥きます。
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もっと風味を加えたい場合は、くるみを天板に移し、数分間オーブンでローストします。