メレンゲの作り方

Fernanda Enriquez

メレンゲは、デザートや特別な集まりやイベントで提供できる美味しいお菓子です。自宅でメレンゲの作り方を学びたい場合は、このステップバイステップの手順に従ってください。

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次の材料が必要です：
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泡立てる器やボウルが清潔で脂肪がないことを確認してください。卵白を入れ、柔らかい角ができるまで泡立てます。
3
砂糖を少しずつ加え、高速で泡立て続けます。
4
砂糖が完全に溶けたら、クリームタータを加え、さらに1分間泡立てます。色付きのメレンゲを作りたい場合は、植物性着色料を2、3滴加えます。
5
混合物をノズルの付いた絞り袋に入れます。
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ワックスペーパーを敷いた天板の上に、約3cmの滴を作ります。
7
125°Cで1時間焼くか、メレンゲの外側が硬くなるまで焼きます。
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溶かしたチョコレートを少し加えて、サンドイッチを作ることができます。