ジャム入りクッキーの作り方

このレシピには次の材料が必要です： 生地用： • 190gのフィラデルフィア®クリームチーズ • 2 1/2カップの小麦粉 • 1/4小さじの塩 • 1カップの無塩バター • 1/2カップの粉糖 フィリング用： • 1/2カップのブラックベリージャム • 振りかけ用の粉糖

バター、フィラデルフィア®クリームチーズ、粉糖を5分間クリーム状になるまで混ぜます。

小麦粉と塩を混ぜ、前の混合物にこれらの乾燥材料を加えます。2時間冷蔵します。

生地を1cmの厚さで粉を振った表面に広げます。

型を使って円形に切り、ジャムを塗り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

170°Cで10分焼くか、軽く焼き色がつくまで焼きます。

冷却し、粉糖を振りかけます。