9月15日の祝賀は長く激しいことで有名です。実際、翌日の不快感を癒すための何かがしばしば必要です。良いことに、メキシコ料理はあなたを再び生き返らせる準備が整った料理で満ちています。あなたが苦しまないように、そして9月16日を楽しめるように、私たちのトップ5をお届けします：二日酔いのための料理。 チラキレス これは、私たちの国での典型的な二日酔いの料理かもしれません。理由は、辛くて、作りやすく、カリカリで温かい、酔っ払った後に気分が悪いときに必要なすべての要素を備えているからです。あなたがどれくらい辛くしたいかはあなた次第ですが、辛いものを食べて少し汗をかくことは、二日酔いを解消するのに大いに役立ちます。

トルタ・アオガダ ハリスコのタコス、二日酔いに対抗するための特別料理はトルタ・アオガダです。これらの豚肉のカーニタスは、カリカリのパンに乗せられ、辛い赤いソースで覆われており、叫びを上げた次の朝に食べたくなります。これはグアダラハラのオリジナルレシピであり、そのため、アドバイスがあります：伝統的なビルリトではなくボリーヨを使う場合は、焼き色を付けるか、前日のパンを使って少し硬くしましょう。そうすればソースの重さに耐えられ、崩れません。

シーフードスープ この料理は、辛さではなく、シーフードの風味の強さであなたを生き返らせます。エビ、アサリ、魚の出汁の組み合わせであるこのベラクルスのレシピは、死者をも蘇らせるほどです。ポテトを少し加えて、白ご飯を添えれば、完全な食事になります。

ポソレ 伝統的な赤ポソレは、どの市場からでも家庭に見つけることができる料理で、チリ・エン・ノガダと同じくらい愛国的な料理です。スープの温かさ、豚肉や野菜、さらにはチリの豊富さがあるため、良いパーティーの後に回復する時の人気料理です。

バルバコア ビールを飲みすぎた後に、玉ねぎ、コリアンダー、ソースと一緒に良いバルバコアタコスが食べたくならない人はいますか？この家庭のレシピは、本物の市場の味に非常に近く、9月16日を家族や友人と過ごしたい場合に理想的な準備です。