キューバの料理は、受けるべき名声を得ていませんが、カリブの本物の味とスペインのスパイスやタンパク質の融合に基づいた伝統的な料理です。その結果、家庭的で風味豊かで食感に富んだ料理が生まれ、私たちの地元の市場でもその材料を見つけることができます。この島の食べ物を体験するために、私たちのトップ5をお届けします：キューバ料理。

キューバのピカディージョ

ラテンアメリカの各国にはそれぞれのバージョンがありますが、キューバスタイルは最も人気があります。ピカディージョにレーズン、オリーブ、ケイパーを加えることで酸味と甘みを与えるのがポイントで、これがすべての違いを生み出します。キューバのように白ご飯の上にピカディージョを盛り付け、新鮮なパセリを添えて楽しんでください。 レシピの詳細はこちら： http://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/picadillo-cubano

モロス・コン・クリスティアーノス

これは世界で最も有名なキューバ料理の一つかもしれません。大きな味とシンプルさのどちらがその名声を与えたのかは難しいところです。白ご飯にベーコンや豚肉を使った煮込み豆を添えた料理です。また、チョリソーを加えることで、家族が喜ぶもっとボリュームのある一品になります。 レシピの詳細はこちら： http://www.kiwilimon.com/receta/guarniciones/arroz-con-frijoles

サフランと鶏肉のご飯

これはあまり知られていない料理ですが、キューバの先住民文化とスペイン征服時代の素材が融合しています。鶏肉を焼き始めて焦げ目をつけることが秘密で、その黒い焼き色がご飯のサフランの味と絶妙に合います。最後に、色鮮やかなパセリで飾ると、見た目が引き立ち、素晴らしい香りが漂います。 レシピの詳細はこちら： http://www.kiwilimon.com/receta/guarniciones/arroz-con-azafran-y-pollo

キューバのカスキート

必要なのは、少しのグアバ、アテ、好みの量のハチミツだけでこのクラシックなキューバのデザートを作ることができます。かなりシンプルですが、グアバがしっかりしていて青くないこと、アテが新鮮であることを確認してください。木の皿に盛り付け、ハチミツを横に置いた小さなカップに入れて、各自が好みのように楽しめるようにすることができます。 レシピの詳細はこちら： http://www.kiwilimon.com/receta/postres/postres-frios/casquitos-cubanos

キューバのモヒート

このレシピは、キューバを地図に載せたカクテルなしには成立しません。この飲み物は世界中で人気があり、その新鮮で甘い味はすべての味覚に合います。何度も注文したかもしれませんが、今日はハバナのクラシックなモヒートを作るための正確な分量でレシピをお届けします。新鮮なミントを必ず使用することを忘れないでください、それがその風味と香りを最大限に引き出す唯一の方法です。 レシピの詳細はこちら： http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/mojito-cubano