ダークチョコレートと太陽の光は、健康に対する有害な影響を軽減するために補完し合う可能性のある二つの喜びです。ケベック州ラヴァル大学の栄養補助食品と機能性食品研究所（Inaf）の科学者たちは、ダークチョコレートの摂取が皮膚の放射線をはるかに高い量に耐えることを可能にすることを証明しようとしています。

EFE通信によると、カナダ人は、ダークチョコレートを毎日食べるボランティアを12週間募集しており、これが日焼け止めとして機能するかどうかを確認することを目指しています。この研究のコーディネーターであるブルーノ・リヴェリンは、「ダークチョコレートは、紫外線の有害な影響から体を守る可能性のある天然抗酸化物質またはポリフェノールを含んでいます」と説明しました。

研究を行うために、研究者たちは25歳から65歳までの健康な女性60人を求めており、ポリフェノールが豊富なダークチョコレートを3ヶ月間食べることに同意することが条件です。これらは皮膚近くの血液循環を促進し、太陽の光から皮膚を守るのに役立ちます。

ダークチョコレートに含まれるポリフェノールはカカオに存在し、天然抗酸化物質の形成に寄与し、似たような味わいを持つプラセボチョコレートには含まれていません。これは、ポリフェノールを含むチョコレートを食べた人々が、プラセボを摂取した人々と比較して、皮膚の放射線をはるかに高い量に耐えることができることを証明することを目指しています。

研究者は、もし仮説が証明されれば、ダークチョコレートが日焼け止めに寄与する可能性があると述べていますが、これは世界保健機関（WHO）が推奨するメカニズム、つまり日焼け止めを置き換えるものではないとしています。

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