誰もがシェフとして生まれるわけではなく、美味しい料理を作るには練習と味付けが必要です。これは難しいという意味ではなく、料理を作るための基本をしっかり整えることが大切です。そこで、初心者のための6つの料理のヒントをお届けします。多くの場合、私たちはさまざまな料理や、自宅で料理をすることの健康への良さについて話します。料理に苦労する人もいれば、自分に料理の才能がないと思っている人もいます。そういう人たちに言いたいのは、これは変わる可能性があるということです。私たちは皆、努力すれば熟練した料理人になれるのです。恐れを捨てて、挑戦してみましょう。そのため、あなたの料理の腕を向上させるために、ここにいくつかのヒントを紹介します：

1.- 適切な道具に投資する

多くの場合、私たちは自分のせいで料理が台無しになったと思い込むことがありますが、実際には道具が役に立っていないことが原因です。大金を使う必要はありませんが、少なくとも良いシェフナイフとノンスティックのフライパンを見つける価値があります。

2.- 自分の好きな料理を作る

あまりにも複雑なレシピや、味が分からない料理に挑戦しないでください。これは馬鹿げているように聞こえるかもしれませんが、これはあなたをモチベートし、料理に戻るきっかけになります。お気に入りの料理を完璧にし始めたら、他の料理にも挑戦することができます。

3.- レシピを最後まで読む

興奮や不安から、多くの人がレシピを最後まで読まずに料理を始めてしまうことがあります。これは間違いです。なぜなら、ステップを飛ばしたり、材料を忘れたりする可能性があるからです。料理を始める前に、レシピをしっかりと理解しておきましょう。

4.- 味見をして調味する

五つ星レストランでもこのルールが守られています。良いシェフは、料理がキッチンから出る前に必ず味見をします。料理に塩と胡椒が適切に入っているか確認することは非常に重要です。一度皿に盛られてしまうと、修正するのは難しいですが、事前にチェックすれば完璧に仕上げる時間があります。

5.- まずはタンパク質

多くの場合、私たちは肉、魚、鶏肉を最後に買う習慣がありますが、スーパーに行くときに最初に買うことで、準備に必要なものをより良く理解できます。さらに、タンパク質を購入した後、スパイスや調味料の通路に行くことでインスピレーションを得ることができます。

6.- 知っている料理を作る

家族や友人があなたの料理を好まないと、やる気を失うことがあります。だからこそ、ディナーや集まりの際には、自分の得意料理を作ることをお勧めします。その料理は、あなたが完璧に作れるものです。新しいレシピを試したり、他の機会に向けて完璧に仕上げたりする時間はまた別にあります。

1.- 適切な道具に投資する

2.- 自分の好きな料理を作る

3.- レシピを最後まで読む

4.- 味見をして調味する

5.- まずはタンパク質

6.- 知っている料理を作る

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