モーレは純粋にメキシコの伝統的で美味しい料理です。年間を通して、特別なイベントやお祝いの席でよく食べられます。モーレの作り方はメキシコ国内の地域によって異なり、味わいも多様化しています。そのため、色とりどりで多様な味の料理になりますが、常に美味しいです。あなたがモーレを作る気になったり、長年作ってきたレシピを変えてみたくなるように、いくつかの興味深いレシピを紹介します。 (レシピのタイトルをクリックすると、詳細を確認できます) モーレエンチラーダ 鶏肉とチーズのエンチラーダにポブラーノモーレソースをかけたもの。このモーレエンチラーダのレシピは、朝食やいつでも楽しめる本当のごちそうです。 モーレ入り卵 モーレソースをかけた卵とマチャノバナナを添えたこのレシピは、チャンピオンのための非常に美味しい朝食の選択肢です。 モーレコロラド モーレコロラドはポブラーノモーレに似ていますが、チョコレートが含まれておらず、より多くのスパイスが含まれています。アチョチリ、グアヒーロチリ、スパイスを基に作られています。 モーレデオーヤ モーレデオーヤはオアハカの伝統的なスープです。このレシピのベースは牛肉、トマト、野菜のスープです。寒い日にこのスープを楽しんでください。 ピスタチオモーレ この美味しいバージョンの伝統的なモーレは、ピスタチオ、ポブラーノチリ、レタスの葉を使用して作られています。 ペピタ入りグリーンモーレ この美味しいグリーンモーレは、トマトと粉砕したペピタを基にしています。本当に美味しいです。 ポブラーノモーレ プエブラのこの典型的なレシピは17世紀に作られたと言われており、100以上の材料から構成されていました。今日では、より簡素化されたバージョンがありますが、同様に美味しいです。