モレは純粋にメキシコの食べ物で、年月を経るにつれて無数の美味しい料理を提供してきました。メキシコ全土で、この料理は多くの他の食材と組み合わされ、ここでは様々なバージョンのモレを準備するためのレシピリストをお届けします。 (レシピの詳細については、レシピのタイトルをクリックすることをお勧めします) モレ入り卵 このモレソースをかけた卵のレシピは、マチョバナナと共に提供される素晴らしいチャンピオンズブレックファーストのオプションです。 モレ・コロラド モレ・コロラドはモレ・ポブラーノに似ていますが、チョコレートが入っておらず、より多くのスパイスが含まれています。 anchoチリ、guajilloチリ、スパイスをベースにしています。 モレ・デ・オヤ モレ・デ・オヤはオアハカの伝統的なスープです。レシピのベースは牛肉の出汁、トマト、野菜です。寒い日にこのスープを楽しんでください。 モレ・デ・ピスタチオ この美味しい伝統的なモレのバージョンは、ピスタチオ、ポブラーノチリ、レタスの葉で作られています。 ペピタ入りモレ・ベルデ この美味しい緑のモレは、青トマトと挽いたペピタをベースにしています。本当に美味しいです。 モレ・ポブラーノ このプエブラの典型的なレシピは、17世紀に作られたと言われており、100種類以上の材料で構成されていました。今日では、より簡略化されたバージョンが存在しますが、同様に美味しいです。