ミネラルが人間の身体機能にとって重要であることは良く知られており、体重の約4％を占め、すべての組織に均等に分布しています。すべてのミネラルは重要です。その中には大量に必要とされるもの（マクロミネラル）と、少量で済むもの（ミクロミネラル）があります。ビタミンと同様にエネルギーを供給することはありませんが、以下のような役割を果たします：

- 骨や歯の構造の一部を形成します（カルシウム、リン、マグネシウム、フッ素など）。
- 細胞内外の水分バランスを調整します（電解質）。
- 神経の興奮性や筋肉の活動に関与します（カルシウム、マグネシウムなど）。
- 物質が細胞に入るのを可能にします（グルコースはエネルギー源として細胞レベルで利用されるためにナトリウムを必要とします）。
- 代謝プロセスに関与します（クロムはインスリンの機能に必要であり、セレンは体内の抗酸化システムの一部として、フリーラジカルから私たちを守りますなど）。
- 免疫系の正常な機能に関与します（亜鉛、セレン、銅）。

したがって、ミネラルを考慮し、あなたの料理レシピに含めることは、個人の食生活や家族の食生活を向上させるために非常に重要です。また、十分なミネラルを含むレシピをいくつかご紹介しますので、メモを取ってください。 (記事のタイトルをクリックして詳細をご覧いただくことをお勧めします) スリミサラダとミルアイランドドレッシング この超簡単なレシピは、夏の日にぴったりの新鮮さを持ち、体型を気にする人にとって軽やかです。ドレッシングは、低脂肪のバージョンを使用して自宅で作ることで、好みに応じて軽くなります。 ミント鶏肉と野菜 この鶏肉のレシピは、野菜、白ワイン、ミントの風味の組み合わせにより、軽くてとても美味しいです。 ぶどう、チーズ、松の実のサラダ この美味しいサラダには、リンゴ、エンダイブ、ぶどう、松の実、山羊のチーズ、そして美味しいビネグレットが含まれています。 ローズマリーグリルサーモン このサーモンとサラダは完璧な食事になり、とても美味しく仕上がります。 グルメツナサンドイッチ この美味しいツナサンドイッチは、ズッキーニ、リコッタチーズ、乾燥トマトの美味しい組み合わせで作られています。